まぁいろいろある訳で

先週　日曜日にカミサン・子供達は夏休みを利用して実家に飛んでいった。
その日、羽田まで送って自室に帰り、チテトは主婦モード。　

ヤルことはいっぱい在るが一球入魂

　

うん。今日は　自分の餌を作ろうと。　

　

偶々またカミサンは在宅介護の仕事を始めたのがきっかけと言えばきっかけ。
訪問先にはカロリーや健康に気をつけた要介護人がいて
食事を作るのにもリクエストが出て、
その素材を気に召すように　如何に料理するか？　が考え所なんだとか。　

ある日　ある食材がリクエストされたんだと。

それは　『ササミ』　　　その時は一週間後に実行だとかで頭を抱えていた。

　

　

オ━━ダ━━━ッ！

　ヘルシーなササミ料理━━っ！！

　

・・・考えたけど、以外にササミの料理法って少ないね。
やっぱり熱を通すとパサパサしちゃうところをどうするかが課題だな。

 

 

 

 

作っちゃみたけど梅干風味のシソ巻きはイケタ。
但しツマミ系だから要介護にはどうかと。

照り焼き風は自分の腕の無さでダメだった。
アンカケっぽいのはありがちなので他の手を考えたが
発想的には悪くないのにシットリしないてか
やっぱりパサつく。。。

 なんてコトしてた。。。。